Berbicara soal kuliner di Indonesia tidak akan pernah ada habisnya.
Beraneka ragam makanan yang tersaji di tanah air juga memiliki kekhasan cita rasanya tersendiri.
Selain nasi goreng yang telah menjadi kuliner populer di Indonesia, kini saatnya tempe yang semakin dikenal dan diterima oleh masyarakat dunia.
Pamor tempe mulai membara sejak dekade 1930-an hingga 1940-an ketika terjadi krisis ekonomi global yang juga berdampak di Indonesia.
Hal ini mengakibatkan protein hewani mulai langka dan semakin mahal.
Oleh sebab itu, seorang dokter yang bernama W.G. Fisher van Noordt menyarankan untuk mengonsumsi produk protein nabati dengan nutrisi yang tak beda jauh dari protein hewani – tempe.
Tempe merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sudah tak asing bagi masyarakat Indonesia.
Semua kalangan dapat menikmati tempe karena selain harganya yang sangat terjangkau, tempe juga mudah didapat.
Tak hanya memiliki rasa yang unik, tempe juga memiliki cita rasa gurih dan asam.
Tempe terbuat dari kacang kedelai yang selain bisa dibuat sendiri juga dapat dengan mudah dikreasikan dengan berbagai macam cara yang bervariatif lho!
Mulai dari dibuat keripik, ditumis, dipanggang, digoreng, dibikin mendoan, oseng, wah banyak ya variatifnya!
Namun, tahukah kamu bahwa tempe juga dapat dikreasikan menjadi nugget tempe.
Membuat nugget tempe tak perlu memakan waktu lama lho!
Kamu cukup mempersiapkan bahan-bahan sebagai berikut,
300 gr tempe
75 gr ayam
2 butir telur
3 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt kaldu jamur
Bahan Pelapis,
50 gr tepung terigu
180 ml air
250 gr tepung panir
Cara membuatnya pun mudah yakni, blender semua bahan hingga halus.
Kemudian masukkan bahan yang sudah dihaluskan ke dalam cetakan yang sebelumnya diolesi minyak.
Kukus selama 15 menit.
Selanjutnya biarkan dingin dan potong sesuai selera.
Campur tepung terigu dengan air.
Celupkan potongan tempe ke dalam cairan lalu balurkan ke dalam tepung panir.
Goreng hingga kecoklatan.
Tiriskan dan sajikan.
Nugget tempe siap dinikmati!
Saat ini tempe adalah bagian dari budaya Indonesia yang dicintai.
Entitasnya yang mulai mengglobal, tempe tak lagi hanya bisa ditemui di Indonesia, melainkan seluruh penjuru dunia.
Penikmatnya pun bukan hanya imigran asal Indonesia, tetapi penduduk dunia lainnya.
Kalau kamu, biasa mengkreasikan bahan tempe menjadi makanan apa?
